احذروا من البطاطس الخضراء‏ - منتديات شبكة قبيلة الغنانيم الرسمية

06-25-2011, 07:58 PM

فيصل الـروقي

كاتب ذهبي

تاريخ التسجيل: May 2011

المشاركات: 2,996

معدل تقييم المستوى: 16

احذروا من البطاطس الخضراء‏

احذروا من البطاطس الخضراء‏

تحذير من مادة السولانين

احذروا البطاطس الخضراء‏

من منا لم يشاهد في يوم من الأيام عند قيامه بشراء الخضروات بعض حبات البطاطس التي يظهر
على قشرتها اللون الأخضر دون أن يثير ذلك اهتمامنا أو تساؤلنا عن سر هذا اللون الغريب
في تلك الحبات ولربما أرجعه البعض منا في نفسه إلى أنه مجرد لون بسيط قد يكون موجوداً
في البطاطس التي لم تنضج بعد، و يمكن إزالته بالسكين أثناء التقشير ،
ولا مشكلة منه .إلا أن حقيقة هذا اللون مغايرة تماماً لهذا الاعتقاد ، وقد تكون مثيرة حقاً ،
وغير متوقعة بالنسبة لك فهذا اللون عبارة عن مادة سامة تدعى السولانين .

ما هو السولانين:

السولانين مادة تقوم بتركيبها نبتة البطاطس بشكل طبيعي خصوصاً في الأوراق ،
والجذوع لمقاومة الفطريات والحشرات التي قد تتطفل عليها ،
وللدفاع عن نفسها من الحيوانات التي قد تتناولها فالحيوانات لا تتناول بشكل فطري
النباتات التي قد تسبب لها التسمم .

وتختار الأصناف التجارية التي تباع في الأسواق على أساس محتواها القليل من السولانين ،
حيث يبلغ في البطاطس التجارية أقل من ( 2, 0 ) ملغ / غ ،
إلا أن البطاطس إذا تعرضت للضوء فإنها تبدأ بالاخضرار تدريجياً ،
و يكون محتوى السولانين ساماً عندما يصل تركيزه إلى (( 1 ملغ / غ )) كما يوجد السولانين
بالطبع في حبات البطاطس غير الناضجة أيضاً .

ما هي أعراض التسمم بالسولانين :
تظهر أعراض التسمم الحادة بالسولانين بعد
( 8- 12) ساعة من تناول الوجبات المحتوية على جرعات سامة من السولانين ،
و يمكن أن تظهر بعد نصف ساعة فقط ، وتكون على شكل أعراض عصبية وهضمية حادة ،
وتشمل :

• الغثيان
• الاسهال
• التقيء
• تشنج المعدة
• حرقة الحنجرة
• الصداع
• الدوخة
• الهلوسة
• فقدان الإحساس
• الحمى أو انخفاض في درجات الحرارة .
• اليرقان
• توسع البؤبؤ

يمكن أن يؤدي التسمم بالسولانين إلى الموت عند وصوله إلى جرعات كبيرة
تعادل ( 2- 6 ) ملغ لكل واحد كيلو غرام من الجسم .

احذروا البطاطس الخضراء‏

كيف نتجنب التسمم بالسولانين :

يعد تجنب التسمم بالسولانين أمراً بسيطاً للغاية فما عليك سوى تجنب شراء واستهلاك حبات
البطاطس التي تظهر على قشرتها اللون الأخضر مهما كانت درجة هذا اللون بسيطة كما أن تقشير
البطاطس يخلصنا من ( 30 – 80 )% من السولانين إذا كان موجوداً ،
إلا أن اختيار حبات البطاطس التي لا يظهر على قشرتها أي لون أخضر بالطبع يبقى أهم وأول
خطوة للوقاية من هذا السم .

احذروا البطاطس الخضراء‏

المصدر: منتديات شبكة قبيلة الغنانيم الرسمية

hp`v,h lk hgf'h's hgoqvhx‏

__________________

منتديات قبيلة الغنانيم

06-25-2011, 10:45 PM

إياد الروقي

كاتب ماسي

تاريخ التسجيل: Sep 2010

الدولة: الرياض

المشاركات: 9,634

معدل تقييم المستوى: 24

فيصل الروقي جزاك الله خير الجزاء وبارك الله فيك والله يكثر من أمثالك

__________________

06-25-2011, 10:50 PM

مــعــدي الـغـنامـي

شاعر

تاريخ التسجيل: Jul 2010

المشاركات: 1,579

معدل تقييم المستوى: 16

مــعــدي الـغـنامـي is on a distinguished road

ابك انت لاه تحرمنا البطاطس

بطاطس ولحمن غاطس

يعطيك العافيه على الطرح المفيد والنافع

واشكرك كل الشكر على الجهود الجباره التي تبذلها للصالح العام

__________________

منتديات قبيلة الغنانيم

06-25-2011, 11:52 PM

سموالذات

كاتب ماسي

تاريخ التسجيل: Dec 2010

المشاركات: 8,015

معدل تقييم المستوى: 23

الله يعطيك العافيه ويجزاك خير الجزاء يافيصل

__________________
قُل كُلٌّ يَعمَلُ عَلَى شَاكِلَتِهِ (قرآن كريم , الإسراء ايه 84)

06-26-2011, 12:12 AM

فيصل الـروقي

كاتب ذهبي

تاريخ التسجيل: May 2011

المشاركات: 2,996

معدل تقييم المستوى: 16

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سموالذات

الله يعطيك العافيه ويجزاك خير الجزاء يافيصل

الله يعافيك

__________________

منتديات قبيلة الغنانيم

06-26-2011, 12:19 AM

فيصل الـروقي

كاتب ذهبي

تاريخ التسجيل: May 2011

المشاركات: 2,996

معدل تقييم المستوى: 16

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إياد الروقي

فيصل الروقي جزاك الله خير الجزاء وبارك الله فيك والله يكثر من أمثالك

ويااااااااااك

__________________

منتديات قبيلة الغنانيم

06-26-2011, 12:20 AM

فيصل الـروقي

كاتب ذهبي

تاريخ التسجيل: May 2011

المشاركات: 2,996

معدل تقييم المستوى: 16

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مــعــدي الـغـنامـي

ابك انت لاه تحرمنا البطاطس

بطاطس ولحمن غاطس

يعطيك العافيه على الطرح المفيد والنافع

واشكرك كل الشكر على الجهود الجباره التي تبذلها للصالح العام

الله يعافيك...

__________________

منتديات قبيلة الغنانيم

06-26-2011, 01:09 AM

يـزيـد الـقـبـوري

كاتب ذهبي

تاريخ التسجيل: Jun 2011

الدولة: عـفـيـف .،.،.!

المشاركات: 2,203

معدل تقييم المستوى: 16

يـزيـد الـقـبـوري is on a distinguished road

جزاك الله خير مشكور

__________________
سبحآن آلله وآلحمد لله ولآ آله وآلله آكبر

06-26-2011, 03:16 AM

فيصل الـروقي

كاتب ذهبي

تاريخ التسجيل: May 2011

المشاركات: 2,996

معدل تقييم المستوى: 16

ويااااااااااااك اخ يزيد

__________________

منتديات قبيلة الغنانيم

06-27-2011, 03:19 PM

#10

ابو فارس

كاتب ماسي

تاريخ التسجيل: Aug 2009

الدولة: مداهـيـل الرجـال

المشاركات: 3,755

معدل تقييم المستوى: 19

فيصل الروقي رائع في اختيارك وانتقائك هاذه الملومات الله يعطيك العافيه ..

__________________

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
احذروا هذا المسج	الغنامي	المنتدى الإسلامي	4	02-11-2011 03:27 PM
يا كتّاب المنتديات ... احذروا السيئات الجارية !!!	المطوع	القسم العام	2	05-13-2010 10:02 AM
احذروا طريقة النسخ (( Ctrl + C )) * * هااااام جدا	سطام الغنآمي	منتدى الحواسيب والاتصالات	5	11-02-2009 12:22 AM
احذروا الاتحاد إذا غضب .القوة الاتحادية تتخم الشباك الشبابية بالأهداف	مِسّيَرّ	الــصــيـوان واستراحة الأعضاء.	3	01-29-2009 04:37 PM
احذروا هذه الاغنية	الغنامي	المنتدى الإسلامي	2	08-05-2008 06:42 PM

		منتديات شبكة قبيلة الغنانيم الرسمية > قسم المتفرقات > منتدى الطب والأسرة
احذروا من البطاطس الخضراء‏

اسم العضو		حفظ البيانات؟
كلمة المرور

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة Forum Rules