اطفال الرضاعة الطبيعية اقدر على التكيف مع الاجهاد .
افادت دراسة سويدية بريطانية جديدة بان الاطفال الذين تلقوا رضاعة طبيعية من الام هم اقدر على التعامل والتكيف مع الاجهاد في مرحلة لاحقة من حياتهم، مقارنة بالاطفال الذين تلقوا رضاعة صناعية من مساحيق الالبان وغيرها.
اجرى الدراسة فريق بحث مشترك من معهد كارولنسكا بالسويد وكلية جامعة لندن ببريطانيا.
وبعد دراسة بيانات حوالي تسعة الاف طفل في سن العاشرة، وجد الباحثون ان اطفال الرضاعة الطبيعية قد تعاملوا بشكل افضل مع فترات الاجهاد والضغوط في حياتهم، مثل طلاق او انفصال الوالدين، مقارنة باطفال الرضاعة الصناعية.
الاتصال البدني .
ويقول الباحثون ان الاتصال البدني اللصيق بين الطفل والام الذي يحدث في حالة الرضاعة الطبيعية من صدر الام ربما يلعب دورا هاما في هذا السياق.
واجرى الباحثون مقابلات مع الاباء والامهات، وقدموا استبيانات لمدرسي الاطفال. وطلب من المدرسين تقييم مستوى القلق لدى كل طفل واعطاءه درجة بين صفر وخمسين، تتناسب طرديا مع مستوى قلق الطفل.
وقدم الاباء والامهات معلومات عن الاحداث غير السعيدة في حياة الاسرة، كالطلاق والانفصال، والتي حدثت عندما كان عمر الطفل بين الخامسة والعاشرة.
" الغذاء الوظيفي" موضة غذائية جديدة .
"الغذاء الوظيفي" يطرح نفسه كبديل للمنتجات الغذائية الطبيعية والاتحاد الأوروبي يتجه للتشدد في الدعايات التي تروج لمثل هذه المواد التموينية. أرباح طائلة تحققها الشركات ولكن المستهلك قد يكون في النهاية هو الضحية.
مسميات كثيرة يحاول من خلالها المنتجون أن يستقطبوا شريحة عريضة من الناس، أولئك الذين يعانون من السمنة أو يرغبون في زيادة رشاقتهم وتقويم أجسامهم أو الحصول على نظام غذائي متزن أو من لا وقت لديهم للتسوق. منتجات ترفع شعارات رنانة، لها وقع مغناطيسي على وقع سامعيها: مفيد للجهاز الهضمي أو مخفف لمستوى الكوليسترول أو مقو لجهاز المناعة. إنها المنتجات التي تشير إلى "الوعود" التي تستخدم لأغراض صحية وتعد مستخدميها بغذاء وظيفي متكامل ومتزن العناصر. وبذا قد يصبح المرء من اليوم فصاعدا ليس بحاجة إلى التفاح أو الموز، بل أن كل ما عليه هو تناول قرص أو بعض من مسحوق مطحون أثناء العمل قد يغنيه عن الكثير ويساعده في تنظيم وقته خصوصا إذا لم يكن لديه وقت للذهاب إلى شراء الخضار أو الفواكه.
ولا تتفق المؤسسات العلمية على تعريف محدد لـ"الغذاء الوظيفي"، فقد عرف المجلس العالمي الغذائي للمعلومات الغذاء الوظيفي بأنه "مكونات الاطعمه التي تؤدي إلى تحسين وظيفة فسيولوجية أو حالة صحية بالإضافة الى قيمتها الغذائية". ومن أمثلة ذلك، تلك التي تحتوي على فيتامينات أو ألياف غذائية أو مانعات الأكسدة.
قــوانـيـن جـديـدة .
يتجه الاتحاد الأوروبي نحو اتخاذ إجراءات جديدة للتعامل مع منتجات "الغذاء الوظيفي". وفي ضوء النظم الغذائية السائدة التي عادة ما تحتوي على الكثير من الدهون والقليل من الفيتامينات فقد دأبت شركات الإنتاج الغذائي العالمية منذ فترة طويلة على الترويج لمنتجاتها بعبارات عامة وقد تكون مضللة كما أشار سيلفيا روسير، أخصائي تغذية من جامعة ميونيخ للتكنولوجيا. وقد أعطى أمثلة على هذا النوع من الضبابية في الترويج الدعائي للمنتجات مثل عصائر(ace) والتي تتم من مزج فيتامينات b،a،c مع بعضها البعض والقول بأنها تزيد من مقاومة جهاز المناعة، وهو أمر لم يتم إثباته علميا، كما أوضح روسير. وفي ضوء القوانين الجديدة التي سيعمل بها في الاتحاد الأوروبي، فإن مثل هذا النوع من الدعاية لن يعد له وجود. وفي المستقبل فإن إجراءات صارمة ستتبع في تحديد المقادير التي يجدها المواطن على المنتجات، مثل "قليل الدهون" أو "قليل السكر." كل ذلك يأتي ضمن سياسة الأوروبيين من اجل الوصول إلى سياسة غذائية سليمة لمواطني القارة.
وضمن التوجهات الجديدة من المقرر أن تصدر لائحة أوروبية تتضمن الخطوط العريضة للسياسة الأمنية الغذائية الجديدة. وعلى سبيل المثال، من المتوقع أن تمنع هذه القائمة خلط الشوكولاتة مع فيتامين c، لما يشكل ذلك من مخاطر صحية. وكذلك رغبة في ضبط الدعاية الإعلانية، فإن الترويج لأي منتج غذائي بالقول بأنه يساهم في تقليل الإصابة بالأمراض وخاصة عند الأطفال يتطلب تصريحا خاصا. وعلى سبيل المثال، فإن الخبز البريطاني المعروف باسم "ليدي لايب" الذي يعد النساء بتنظيم الهرمونات سيختفي من الأسواق.
مــخــاطــر.
بعض المواد الغذائية التي تطرح نفسها على أنها بديل للمواد الغذائية الطبيعية بما تحويه من عناصر غذائية متزنة قد تجعل المستهلك يعتقد يوما ما أن الخبز العادي أو الفواكه ليست ذات جدوى كتلك الأطعمة المصنعة. مثل هذا الأمر قد يكون مدعاة للسخرية عند بعض الفلاحين الذين يبيعون الخضراوات والفواكه بأن يكتبوا على الليمون بأنه غني بفيتامينc، في إشارة إلى مدى الخطر الذي قد تتركه مثل هذه الأنماط الاستهلاكية على النظام الغذائي للناس في ظل عصر السرعة وقلة الوقت حتى لتناول بعض من الفواكه أو الخضار الطازجة
مشروب الشاي مفيد للقلب .
قال باحثون بريطانيون ان تناول ثلاثة اكواب من الشاي يوميا او اكثر يحقق نفس فوائد شرب كميات كبيرة من المياه، بالاضافة الى فوائد اخرى مثل الحماية من الازمات القلبية وبعض انواع السرطان.
وينفي البحث الذي نشر في الدورية الاوروبية للتغذية الاعتقاد السائد ان الشاي يؤدي الى تخفيض السوائل في الجسم.
ويرى العلماء ان مركب فلافونويدز، وهو من مضادات الاكسدة، الذي يحتوي عليه الشاي هو المسؤول الاساسي عن الفوائد الصحية له.
وتتوافر المركبات المضادة للاكسدة في العديد من الخضروات والفواكه، وتتوافر ايضا في اوراق نبات الشاي، واثبتت الابحاث انها تساهم في حماية خلايا الجسم من التلف.
وقامت الدكتور كاري روكستون وفريق من الباحثين في التغذية بجامعة "كينجز كوليدج" في لندن بمراجعة مجموعة من الابحاث عن الآثار الصحية لتناول الشاي.
ووجد فريق الباحثين ادلة علمية واضحة على ان تناول ثلاثة الى اربع اكواب من الشاي يوميا يمكن ان يقلل من احتمالات الاصابة بالازمات القلبية.
كما اشارت بعض الدراسات الى ان تناول الشاي يقلل من فرص الاصابة بالسرطان الا ان هذا الاثر الايجابي للشاي اقل وضوحا من الناحية العلمية من دور الشاي في تقليل الاصابة بالازمات القلبية.
وقالت الدكتورة روكستون "ان تناول الشاي افضل من تناول المياه، اذ ان المياه تحل محل السوائل في الجسم، اما الشاي فيحقق نفس الوظيفة بالاضافة الى احتوائه على مضادات الاكسدة، وبالتالي يحقق فائدتين".
ورفضت روكستون الفكرة التي كانت شائعة ان الشاي يجفف الجسم، وقالت ان الدراسات على مادة الكافيين وجدت ان تناول كميات كبيرة جدا منها يقلل السوائل في الجسم، لكنها ترى ان هذا لا ينطبق على تناول ثلاث او اربع اكواب من الشاي.
يشار الى ان ابحاثا اخرى اثبتت ان الشاي يمكن ان يعيق الجسم عن امتصاص الحديد، الامر الذي يعني ان الافراد الذين يعانون من الانيميا يجب ان يتجنبوا شرب الشاي بعد تناول الوجبات.
طول الاصبع قد يحدد مستقبل المرأة ..رياضيا .
قام فريق من الباحثين البريطانيين من "جامعة كينغ" في لندن بإجراء دراسة أظهرت أن طول إصبع البنصر عند المرأة قد يكشف عن إمكاناتها الكامنة لتي قد تتيح لها تحقيق إنجازات رياضية في حياتها في المستقبل.
ووجد الباحثون أنه إذا كان طول إصبع البنصر عند المرأة أطول من إصبع السبّابة فإنها على الأرجح ستحقق مستويات أعلى على المستوى الرياضي.
يذكر أنه سبق وبينت دراسات سابقة أن هناك علاقة بين نسبة طولي هذين الإصبعين وقدرات عند الرجال مثل القدرة المعرفية وعدد الحيوانات المنوية( أو النطاف).
وتنشر نتائج البحث على موقع "مجلة الطب الرياضي البريطانية".
وأجرت الدراسة وحدة أبحاث التوائم في الجامعة حيث أخذت صور بالأشعة السينية( أشعة إكس) لأصابع 607 نساء توائم تتراوح أعمارهن بين 25-79 من بريطانيا.
وفي كل حالة قام فريق الباحثين بقياس طول كل من الإصبع الثاني والرابع في كل يد.
كما قامت المتطوعات بتصنيف أعلى إنجازاتهن في قائمة تضم اثنتي عشرة رياضة في قائمة استبيانية.
ووجد الباحثون أن النساء اللاتي لهن أصبع رابع أطول من الثاني كن أكثر ميلا بشكل ملحوظ لتحقيق أعلى مستويات الإنجاز في الرياضة.
وحسب نتيجة البحث فإن هؤلاء النساء هن أكثر ميلا للتفوق في مجال الركض وفي رياضات مثل كرة القدم والتنس، وهما رياضتان تتطلبان قدرات على الركض.
سبيكتور:" الأسباب وراء هذه الاكتشافات غير واضحة." .
أضاف:"أشارت الدراسات السابقة إلى أن التغير في طول الإصبع عائد إلى التغيرات في مستويات هرمون "التستوستيرون" في الرحم، لكننا وجدنا أيضا أن طول الإصبع كان موروثا بنسبة 70% مع تأثير أقل لبيئة الرحم على ذلك.
وأردف يقول:" هذا يشير إلى أن المورثات(الجينات) هي العامل الأساسي، وأن طول الإصبع هو مؤشر على مورثاتكم."
يذكر أن نسبة الطول بين الإصبع الرابع والثاني تصبح ثابته قبل الولادة وتبقى كذلك خلال الحياة.
وبناء على هذه النتائج ينصح الباحثون بفحص طول أصابع اليد للتعرف على الأفراد المحتمل أن يحققوا تفوقا رياضيا في المستقبل أي في مرحلة مبكرة تسبق مرحلة المنافسات.
ولم يتعرف العلماء بعد على المورثات التي تتحكم بطول الإصبع ، ويرجح الخبراء أن تكون عدة مورثات مسؤولة عن تحديد ذلك.
ويعلق مدير أكاديمية لوكوزيد لعلوم الرياضة "جون بريوير" على النتائج بالقول:" لطالما قيل إنه كي تنجح في رياضة ذات مستوى عال فإن عليك أن تختار والديك بعناية لأن الخصائص الوراثية لها دور كبير بالفعل."
وقال إن التعرف على مؤشر فيزيولوجي(جسماني) ليظهر ما أذا كان أحدهم يتمتع بمتطلب قبلي لتحقيق إنجاز عالي المستوى في رياضة ما يعتبر الكنز الذي يبحث عنه أي برنامج للتعرف على المواهب الرياضية المحتملة.
غير أن بريوير قال إنه من غير المستبعد أن يشير مؤشر جسماني واحد إلى قدرة شخص ما في مجال كامل من الرياضات باعتبار أن الخصائص اللازمة لتحقيق النجاح تختلف بقدر كبير.
غـــدا نـلـتـقـــي .